當(dāng)前位置：
生汆丸子湯
瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B，能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
新鮮的瘦豬肉調(diào)味后與蛋液相融合，用以獨(dú)特的手法制成大小剛好，松緊有致的肉丸，放入開水中便可瞬間漂浮上來，再放入新鮮蔬菜。丸子味道鮮美、肉質(zhì)彈口，湯汁清淡而鮮香。
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