1、主料：普通面粉300克、酵母3克、溫水150克。

2、輔料：糖5克、食用堿面0.5克。

3、面粉里放入酵母、糖和少許食用堿面，攪拌均勻。

4、倒入溫水和成光滑面團后，密封好放置在溫暖處醒發(fā)40分鐘到一小時。

5、將醒發(fā)好的面團排氣后分成大小均勻的小團。

6、取一面團搟成橢圓形。

7、從一端卷起。

8、卷好后豎起來。

9、用手掌按壓下去。

10、然后搟成不厚不薄的圓形。

11、將面團依次搟好后，覆蓋保鮮膜醒發(fā)10分鐘。

12、醒發(fā)好的餅坯放入電餅鐺中，烙制兩面金黃即可，烙好的餅可以夾肉或涼拌菜。