生汆丸子湯
瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,經(jīng)煮燉后,豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B,能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤(rùn)燥,可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
新鮮的瘦豬肉調(diào)味后與蛋液相融合,用以獨(dú)特的手法制成大小剛好,松緊有致的肉丸,放入開(kāi)水中便可瞬間漂浮上來(lái),再放入新鮮蔬菜。丸子味道鮮美、肉質(zhì)彈口,湯汁清淡而鮮香。
簡(jiǎn)介—— 生汆丸子湯瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,經(jīng)煮燉后,豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B,能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性
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