老潼關(guān)肉夾饃的特色在于饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，特色是吃老潼關(guān)肉夾饃時(shí)一定要配鴨片湯。老潼關(guān)肉夾饃原名燒…

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將香料按照配比裝袋，清水淘洗備用將五花肉切成長(zhǎng)條，放入清水中浸泡備用在清水湯中放入香料加入切好的肉塊、調(diào)入糖色、醬油、糖…